Velsmag starter med gode råvarer
Frokost, mødeforplejning, firmafest, bryllup, konfirmation og alt det ind imellem.
Vi tilbyder
blandt andet:
Gastro by Bøgh
I restaurationsbranchen findes en liste over dagens gøremål. Denne liste går under betegnelsen mise en place, der er fransk for at have alt på plads. Hos Gastro by Bøgh står sæsonens råvarer altid øverst på mise en place. Vores fornemmeste opgave er nemlig at vide, hvilke råvarer der er bedst i sæson, så vi kan sikre høj kvalitet og velsmagende serveringer.
Hos Gastro by Bøgh har vi mange års erfaring fra restaurationsbranchen i Danmark samt internationalt, hvorfor vores portefølje af serveringer rækker fra produktionskøkkener til Michelin restauranter. Denne erfaring danner grundlaget for, at introducere et frokostordnings- og cateringkoncept med højt gastronomisk niveau.
Vores frokostordning
Hos Gastro by Bøgh sørger vi altid for bred variation og gode råvarer. Dette sikrer jer den energi I skal bruge til, at kunne præstere jeres bedste på arbejdsmarkedet. Serveringer fra Gastro by Bøgh er altid æstetisk anrettet, da vi ligeledes vægter den visuelle oplevelse. Vores frokostordning indeholder serveringer til enhver smag – og vi tager selvfølgelig hensyn til diverse diætære forhold, såsom fødevareallergier og livsstilspræferencer.
Som udgangspunkt består vores frokostordning af en elegant forret, et stykke højtbelagt smørebrød eller en charcuterie tallerken, en varm hovedret, en vegetarisk ret, en måltidssalat og en frisk grøn salat, der alt sammen varierer fra dag til dag. Derudover serverer vi hver torsdag ugens dessert som varierer fra uge til uge.
Hos Gastro by Bøgh finder vi stor inspiration i de mange forskellige smagsoplevelser verden over. Derfor sætter vi, én gang om måneden, fokus på det kulturbestemte køkken, hvor vi serverer retter der afspejler verdenens forskellige køkkenkoncepter. Dette kunne være det nordiske køkken, det asiatiske køkken eller noget helt tredje – formålet med denne dag er blot, at I får en anderledes og inspirerende madoplevelse.
.
.
Vores catering
Mangler I catering til jeres firmafest, bryllup, konfirmation, eller andre begivenheder?
Vi sørger for det meste, både til større arrangementer og små private begivenheder. Vi skræddersyr menuen i samarbejde med jer, og kan sammensætte løsninger der passer til jeres selskab. Vi har stor erfaring med større arrangementer, men også små private selskaber, og sørger for at yde den bedst mulige service til jer.
Mødeforplejning
Vi tilbyder at stå for forplejningen til jeres møder. Alt afhængigt af jeres ønsker og behov, kan vi sørge for forskellige lækre salater, snacks, morgenmad, frokost platter, aftensmad etc. samt tilhørende drikkevarer.
Kontakt os med jeres ønsker og tanker, så kommer vi med et forslag og et tilbud.
.
.
juice menu
Som et forfriskende supplement til vores frokostserveringer har I mulighed for at tilvælge vores skræddersyede Juice menu. Juice menuen kan bestilles som en del af frokostordningen eller tilkøbes af den enkelte medarbejder.